Uclés

Situada na província de Cuenca, em Castilla-La Mancha, Uclés é uma denominação de origem criada em 2005 que se destaca pelos solos calcários e clima continental extremo, com invernos rigorosos e verões secos. Com cerca de 600 hectares de vinhedos plantados principalmente com Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot, a região produz vinhos tintos estruturados e elegantes, beneficiando-se da altitude elevada (entre 700-900 metros) que proporciona amplitude térmica ideal para maturação lenta das uvas. Os vinhos de Uclés combinam a potência das variedades internacionais com a tipicidade espanhola, resultando em exemplares de grande potencial de guarda e personalidade marcante.