Bendigo

Uma das sub-regiões mais quentes de Victoria, Bendigo combina solos de argila vermelha rica em ferro com um clima continental seco, criando condições ideais para tintos estruturados. Reconhecida especialmente pelos seus Shiraz intensos e aromáticos, que expressam notas de especiarias e frutas escuras, a região também produz Cabernet Sauvignon elegantes e alguns brancos notáveis como Chardonnay. O terroir único, marcado por verões quentes e invernos frios, aliado às técnicas modernas de viticultura, resulta em vinhos de grande concentração e potencial de guarda, estabelecendo Bendigo como uma das joias da viticultura australiana.