Jujuy

Localizada no extremo norte da Argentina, na fronteira com a Bolívia, Jujuy representa a viticultura de altitude mais extrema do país. Seus vinhedos estão plantados entre 2.200 e 3.329 metros acima do mar - os mais altos do mundo - em solos calcários e arenosos da Quebrada de Humahuaca. O clima árido com amplitudes térmicas severas e intensa radiação solar concentra sabores únicos nas uvas, especialmente Malbec, Cabernet Sauvignon e Torrontés. Esta região pioneira na viticultura de extrema altitude produz vinhos de cor intensa, acidez vibrante e mineralidade marcante, representando a fronteira final da vitivinicultura argentina.